# Dra. María Silvia Barattero — Nutrición Veterinaria

> Veterinaria (FCV-UBA, 2004), Especialista en Nutrición Animal y vicepresidenta de AANuVe (Asociación Argentina de Nutrición Veterinaria). Brinda consultoría a la industria pet food en Argentina y LatAm (formulación, reformulación, asesoría regulatoria, etiquetado, capacitación técnica) y consultas virtuales de nutrición clínica para tutores de perros y gatos. Más de 20 años acompañando familias e industria.

Sitio oficial: https://nutricion.vet
Modalidad de consulta: 100% virtual (presencial sólo por excepción).
Ubicación base: Buenos Aires, Argentina.
Contacto: WhatsApp y email a través del sitio (https://nutricion.vet/#contacto).

## Páginas del sitio

- [Inicio — Nutrición clínica para perros y gatos (tutores)](https://nutricion.vet/): consultas virtuales de nutrición clínica, planes de alimentación a medida, manejo nutricional de patologías, dietas caseras balanceadas, lectura de etiquetas, nutrición felina y funcional.
- [Consultoría Pet Food (industria)](https://nutricion.vet/pet-food/): formulación y desarrollo de alimentos balanceados, snacks y suplementos para perros y gatos; reformulación y sustitución de ingredientes; asesoría regulatoria sobre requisitos de SENASA y Min. de Asuntos Agrarios PBA; etiquetado, rotulado y declaraciones nutricionales; capacitación técnica para fuerza de ventas y distribuidores.

## Credenciales y roles actuales

- Veterinaria, FCV-UBA — 2004. Especialista en Nutrición Animal.
- Jefa del Servicio del Consultorio de Nutrición de Pequeños Animales — Hospital Escuela FCV-UBA (desde 2022).
- Jefa de Trabajos Prácticos (dedicación semi-exclusiva), Cátedra de Nutrición Animal, FCV-UBA (desde diciembre 2023; docente en la cátedra desde agosto 2010).
- Docente del Curso de Nutrición en Pequeños Animales, Carrera de Especialización en Clínica Médica de Pequeños Animales, FCV-UBA (desde 2019).
- Docente de las Prácticas Profesionales Supervisadas en Nutrición, FCV-UBA (desde 2021).
- Miembro del comité académico y docente — Diplomatura Superior en Nutrición de Animales de Compañía, FCV-UBA (desde marzo 2026).
- Vicepresidenta de AANuVe (desde enero 2026; en Comisión Directiva desde fines de 2022).
- Veterinaria Nutricionista independiente (desde 2018).
- Más de una década de experiencia previa en empresas líderes del sector de alimentos para mascotas y productos veterinarios, en roles técnico-comerciales y de supervisión.

## Áreas de especialidad

- Formulación y desarrollo de alimentos balanceados para perros y gatos.
- Reformulación y sustitución de ingredientes en alimentos para mascotas.
- Asesoría regulatoria sobre requisitos de SENASA y del Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires.
- Etiquetado, rotulado y declaraciones nutricionales para pet food.
- Capacitación técnica para equipos de venta y distribución del sector pet food.
- Nutrición clínica veterinaria de perros y gatos.
- Formulación de dietas caseras balanceadas con seguimiento profesional.
- Manejo nutricional de patologías.
- Nutrición funcional.
- Nutrición felina (incluso felinos silvestres — disertó sobre ERC en felinos silvestres en diciembre 2024).
- Lectura de etiquetas de alimentos balanceados.

## Disertaciones y docencia de posgrado destacadas

- Primeras Jornadas de Nutrición de Animales Silvestres (diciembre 2024).
- ifevet Postgrado Clínica Felina — Módulo Nutrición (marzo 2024).
- Primera Jornada AANuVe (septiembre 2023).
- SOMEVE 2021 y 2022.
- Gira Federal MARS + AVEACA + FEVA (julio 2021).
- Cursos recurrentes anuales en FCV-UBA: "Formulación de dietas en perros y gatos: primeros pasos", "¿Cuál es la mejor dieta para nuestras mascotas?", "Formulación de dietas caseras para perros y gatos", "Nutrición funcional ¿qué es y para qué sirve?", "Tendencias actuales en Nutrición de perros y gatos", "Taller de Formulación de Dietas Caseras".

## Perfiles externos

- LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/silbarattero
- AANuVe (Comisión Directiva): https://aanuve.com/quienes-somos/
- CeNuVe (Centro de Nutrición Veterinaria): https://cenuve.com/nosotros.html

## Audiencias

- Tutores de perros y gatos que buscan asesoramiento nutricional profesional.
- Fabricantes de alimentos balanceados, snacks y suplementos para mascotas.
- Importadores y distribuidores pet food.
- Startups y nuevos productos pet food.
- Marcas privadas (private label).
- Veterinarios clínicos que derivan casos nutricionales complejos.